Virrey Palafox
Carta Restaurante
Virrey Palafox
C/ Universidad 7, El Burgo de Osma (Soria)
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Carta Restaurante
Ensaladas
Ensalada de Jamón de Pato con Frutas
19
,00€
Ensalada de Tomate y Ventresca de Bonito
19
,00€
Ensalada de Lomo con Helado de Higos y Frutos Secos
17
,00€
Entrantes
Níscalos Guisados
22
,00€
Jamón de Cerdo Ibérico de Cebo
Acompañado de pan con tomate
23
,00€
Lomo de Cerdo Ibérico de Cebo
Acompañado de pan tostado y tomate
21
,00€
Cecina de Vaca con Aceite Virgen Extra
Acompañado de pan con tomate
18
,00€
Productos locales
Torreznos del Alma
10
,00€
Morcilla de Arroz
10
,00€
Migas Canas con Uvas y Huevo
15
,00€
Productos locales
Revuelto de Hongos
22
,00€
Pastel de Verduras y Hongos
14
,00€
Alcachofas con Jamón y Frutos Secos
17
,00€
Arroz con Pollo
18
,00€
Lasaña de Pularda con Setas
16
,00€
Platos de cuchara
Sopa castellana
Con pan y huevo escalfado
11
,00€
Alubias Pintas de El Burgo
con tropezones de matanza
12
,00€
Pochas con bacalao
Pochas con bacalao y alga wakame
16
,00€
Pescados y Mariscos
Gambas a la Plancha (docena)
25
,00€
Zamburiñas al horno
6 uds.
16
,00€
Pulpo a la Gallega
22
,00€
Cocochas de Bacalao al Pil Pil
19
,00€
Bacalao con Morros y Crema de Patata
25
,00€
Merluza con Ajo Negro
25
,00€
Rodaballo al Horno con Patata Panadera
25
,00€
Carnes
Presa de Ibérico con Parmentier de Queso Gorgonzola D.O.P.
17
,00€
Confit de Pato
Con pera y salsa de pasas
18
,00€
Magret de Pato
con Naranja
19
,00€
Cuarto de Cordero Lechal Delantero
Entre semana solo por encargo
55
,00€
Cuarto de Cordero Lechal Trasero
Entre semana solo por encargo
50
,00€
Ración de Cochinillo Lechal Asado
21
,00€
Chuletillas de Cordero Lechal a la Plancha
con patatas y pimientos
24
,00€
Solomillo de Ternera al Foie de pato
con patatas y champiñones
25
,00€
Entrecote Virrey
con patatas, champiñones y pimientos
24
,00€
Chuleta de Angus con Patatas y Pimiento Confitado
Precio por kilo
55
,00€
Carrillera de Ternera Guisada
con crema de patatas y queso
19
,00€
Rabo Deshuesado
con crema de patata y piquillo
20
,00€
Lomo de Corzo Rebozado con Corteza de Trigo
con manzana
20
,00€
Productos locales
Perdiz escabechada
Escabechado tradicional de perdiz.
22
,00€
Ensalada de Jamón de Pato con Frutas
19
,00€
Ensalada de Tomate y Ventresca de Bonito
19
,00€
Alérgenos
Ensalada de Lomo con Helado de Higos y Frutos Secos
17
,00€
Alérgenos
Níscalos Guisados
22
,00€
Jamón de Cerdo Ibérico de Cebo
Acompañado de pan con tomate
23
,00€
Alérgenos
Lomo de Cerdo Ibérico de Cebo
Acompañado de pan tostado y tomate
21
,00€
Cecina de Vaca con Aceite Virgen Extra
Acompañado de pan con tomate
18
,00€
Alérgenos
Productos locales
Torreznos del Alma
10
,00€
Consultar opción sin gluten
Alérgenos
Puede contener trazas de
Gluten
.
Morcilla de Arroz
10
,00€
Consultar opción sin gluten
Alérgenos
Puede contener trazas de
Gluten
.
Migas Canas con Uvas y Huevo
15
,00€
Alérgenos
Productos locales
Revuelto de Hongos
22
,00€
Alérgenos
Pastel de Verduras y Hongos
14
,00€
Consultar opción sin gluten
Alérgenos
Alcachofas con Jamón y Frutos Secos
17
,00€
Alérgenos
Arroz con Pollo
18
,00€
Lasaña de Pularda con Setas
16
,00€
Alérgenos
Sopa castellana
Con pan y huevo escalfado
11
,00€
Alérgenos
Alubias Pintas de El Burgo
con tropezones de matanza
12
,00€
Pochas con bacalao
Pochas con bacalao y alga wakame
16
,00€
Alérgenos
Gambas a la Plancha (docena)
25
,00€
Alérgenos
Zamburiñas al horno
6 uds.
16
,00€
Consultar opción sin gluten
Alérgenos
Pulpo a la Gallega
22
,00€
Alérgenos
Cocochas de Bacalao al Pil Pil
19
,00€
Alérgenos
Bacalao con Morros y Crema de Patata
25
,00€
Alérgenos
Merluza con Ajo Negro
25
,00€
Alérgenos
Rodaballo al Horno con Patata Panadera
25
,00€
Alérgenos
Presa de Ibérico con Parmentier de Queso Gorgonzola D.O.P.
17
,00€
Alérgenos
Confit de Pato
Con pera y salsa de pasas
18
,00€
Magret de Pato
con Naranja
19
,00€
Cuarto de Cordero Lechal Delantero
Entre semana solo por encargo
55
,00€
Cuarto de Cordero Lechal Trasero
Entre semana solo por encargo
50
,00€
Ración de Cochinillo Lechal Asado
21
,00€
Chuletillas de Cordero Lechal a la Plancha
con patatas y pimientos
24
,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Gluten
.
Solomillo de Ternera al Foie de pato
con patatas y champiñones
25
,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Gluten
.
Entrecote Virrey
con patatas, champiñones y pimientos
24
,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Gluten
.
Chuleta de Angus con Patatas y Pimiento Confitado
Precio por kilo
55
,00€
Se sirve con piedra calienta para que la acabe de hacer a su gusto.
Carrillera de Ternera Guisada
con crema de patatas y queso
19
,00€
Alérgenos
Rabo Deshuesado
con crema de patata y piquillo
20
,00€
Alérgenos
Lomo de Corzo Rebozado con Corteza de Trigo
con manzana
20
,00€
Productos locales
Perdiz escabechada
Escabechado tradicional de perdiz.
22
,00€
Se sirve fría. Si lo desea la podemos templar.
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